Çiğküfte başım tacı
Ayran onun ilacı
Tez yoğur gelin bacı
İlle de canım çiğküfte
(Canım ister çiğküfte)
Allı yeşilli küfte
Küfte getti Bağdad'a
Ayran yetiş imdada
Bitirdiz dada dada
Bize yok mu çiğküfte
Allı yeşilli küfte
Çiğküftenin bulguru
Boğazdan inmez kuru
Bacım ayranın duru
İlle de canım çiğküfte
Canım ister çiğküfte
Çiğküfteyi yoğuran
Kimdir seni doğuran
Bol ayran taze soğan
İlle de canım çiğküfte
Canım ister çiğküfte
***
Şanlıurfa Sıra Gecesi Geleneği ve Türküleri, S. Sabri
Kürkçüoğlu, Şanlıurfa İli Kültür Eğitim Sanat ve Araştırma
Vakfı Yayınları, Yayın No: 46, Kurtuluş Matbaası,
Birinci Basım, Şanlıurfa - Kasım 2017, s.68'de
eser şu şekilde aktarılmaktadır
Çiğköfte başım tacı
Ayran onun ilacı
Tez yoğur gelin bacı
İlle de canım çiğköfte
Allı yeşilli köfte
Çiğköfteyi yoğuran
Kimdir seni doğuran
Bol ayran taze soğan
İlle de canım çiğköfte
Canım ister çiğköfte
Kavaklar uzun uzun
Yaprağı düzüm düzüm
Ev sahibi iki gözüm
Hani bize çiğköfte
Canım ister çiğköfte
Çiğköfte dağa kaçtı
Ayran ardına düştü
Çok yedim karnım şişti
Gene de yerim çiğköfte
Allı yeşilli köfte
Çiğköfteyi yoğuran
Kimdir seni doğuran
Bol ayran taze soğan
İlle de canım çiğköfte
Canım ister çiğköfte